Η ζελατίνη είναι μία ημιστερεή και άχρωμη ουσία. Προέρχεται από κολλαγόνο φτιαγμένο από τον βρασμό ζωικού συνδετικού ιστού και αποτελείται κατά 98% από συμπλέγματα πρωτεϊνών και 2% από μεταλλικά στοιχεία. Όταν αναμειχθεί με νερό μπορεί να καταναλωθεί προσφέροντας πολλαπλά οφέλη στο σώμα.
Πλούσια σε πρωτεΐνες, συμβάλλει στη βελτιστοποίηση της φυσικής μας αντοχής, στον έλεγχο του σωματικού βάρους και το αδυνάτισμα αλλά και στην δραστική καταπολέμηση των διαταραχών του ύπνου αφού μας βοηθάει να χαλαρώσουμε. Θεωρείται ως ισχυρή φαρμακευτική τροφή, ικανή να αποτρέψει και να θεραπεύσει διάφορες ασθένειες καθώς και ισχυρός σύμμαχος για ένα υγειές πεπτικό σύστημα.
ΤΑ 8 ΒΑΣΙΚΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΖΕΛΑΤΙΝΗΣ:
1. Η ζελατίνη είναι αποτοξινωτική.
Περιέχει γλυκίνη, ένα αμινοξύ το οποίο συμβάλλει στην εξουδετέρωση των τοξινών στο συκώτι και βοηθά στην αποβολή των τοξίνων. Έτσι εγγυάται την βέλτιστη λειτουργία του συκωτιού, βοηθά στην αναστολή των αρνητικών επιδράσεων των ελεύθερων ριζών και προλαμβάνει την επακόλουθη καταστροφή των κυττάρων η οποία προέρχεται από την παρουσία υπερβολικής ποσότητας τοξικών ουσιών στο αίμα.
2. Συμβάλλει στο αδυνάτισμα και βοηθά στον έλεγχο του βάρους.
Με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλό επίπεδο πρωτεϊνών, η ζελατίνη γίνεται ο ιδανικός σύμμαχος στην απώλεια βάρους.
Οι ουσίες που περιέχει συμβάλλουν στο αίσθημα κορεσμού μειώνοντας έτσι το αίσθημα της πείνας, ενώ παράλληλα αυξάνουν την κατανάλωση ενέργειας στη διάρκεια φυσικών δραστηριοτήτων.
3. Βελτιώνει την υγεία των οστών και των αρθρώσεων.
Με υψηλή περιεκτικότητα σε βασικά αμινοξέα, η ζελατίνη είναι ένα συμπλήρωμα ιδανικό για τη διατήρηση της καλής υγείας των οστών και των αρθρώσεων.
Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές και συμβάλλει στην καταπολέμηση του πόνου των αρθρώσεων αλλά και στην μείωση κινδύνου ασθενειών όπως η αρθρίτιδα και η οστεοαρθρίτιδα.
4. Η ζελατίνη ως πηγή πρωτεϊνών.
Η ζελατίνη αποτελείται περίπου στο 98% από πρωτεΐνες με υψηλή βιολογική αξία οι οποίες αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας, βελτιώνουν την αντοχή στις αθλητικές επιδόσεις και ενισχύουν την αύξηση μυϊκής μάζας. Για αυτό το λόγο συστήνεται σε αθλητές αλλά και σε εγκύους.
5. Ζελατίνη για λαμπερό δέρμα, δυνατά μαλλιά και υγιή νύχια.
Περιέχει κερατίνη και κολλαγόνο, ουσίες γνωστές για τις ευεργετικές τις ιδιότητες σε θεραπείες ενδυνάμωσης αδύναμων μαλλιών και νυχιών αλλά και ουσίες που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή καλλυντικών προϊόντων.
Το κολλαγόνο προσφέρει τα απαραίτητα αμινοξέα για να διατηρηθεί το δέρμα νεανικό και υγιές και με εξωτερική χρήση μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις του ήλιου, λοιπών τοξινών και βοηθά έτσι στην πρόωρη εμφάνιση των ρυτίδων.
Η κερατίνη που βρίσκεται μέσα σε αυτή τη θρεπτική ουσία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική θεραπεία για την ενδυνάμωση των νυχιών και των αδύναμων μαλλιών.
6. Βοηθά στη διαχείριση του άγχους και στις διαταραχές ύπνου.
Η γλυκίνη, συστατικό της ζελατίνης, είναι ένα φυσικό καταπραϋντικό που δρα ευεργετικά στην μείωση της παραγωγής της νορεπινεφρίνης, ορμόνης που σχετίζεται με το άγχος και τον πανικό. Έτσι προάγει την χαλάρωση και συμβάλει στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Η ζελατίνη είναι πλούσια σε αμινοξέα που προάγουν την παραγωγή μελατονίνης, της ορμόνης που εγγυάται καλό και ήρεμο ύπνο. Όσοι υποφέρουν από αϋπνία ή άλλες διαταραχές ύπνου, μπορούν να αντιμετωπίσουν αυτά τα προβλήματα προσθέτοντας μια μικρή ποσότητα ζελατίνης στη διατροφή τους.
7. Βελτιώνει τις διαδικασίες πέψης και βοηθά την καλή λειτουργία του εντέρου.
Ως υδροφιλική τροφή προσελκύει και απορροφά τα υγρά του στομάχου, γίνεται σύμμαχος του πεπτικού συστήματος και διευκολύνει τη χώνεψη καθώς επίσης βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου.
Αποκαθιστά το εντερικό τοίχωμα που έχει την τάση να ερεθίζεται από τροφικές αλλεργίες και ασθένειες και συμβάλλει στην διαδικασία απορρόφησης των θρεπτικών ουσιών των τροφών βοηθώντας το σώμα να διατηρείται σε τέλεια κατάσταση.
8. Είναι αντιφλεγμονώδης με επουλωτικές ιδιότητες.
Επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης των εσωτερικών και εξωτερικών τραυμάτων είτε πρόκειται για δερματικές εξωτερικές αλλοιώσεις είτε για εσωτερικές διαταραχές όπως το έλκος στομάχου.
Βάλτε τη ζελατίνη στη ζωή σας, προσαρμόστε την σε ένα καθημερινό πλάνο διατροφής και απολαύστε τα οφέλη της για όλο το σώμα και τον οργανισμό σας!
